Jueves 23 de febrero del 2012
Informater
Isabel Cortel.-
Es una nueva atracción de las Bodas de Isabel. En la plaza de la Catedral se levantará una abadía en nombre de San Arnoldo de Ambar, patrón de los cerveceros. Bajo la dirección del abad Osorio de Tarbes, los monjes elaborarán la cerveza que, en exclusiva, se servirá durante las recreaciones.
Se toma la cerveza como un elemento de gran importancia en la cultura de la época, pues se consideraba incluso sanadora. Durante el fin de semana, los monjes mostrarán al público cómo se elaboraba y participarán en algunas escenas, junto a los actores de la Fundación de las Bodas.
Ora, Ambar et labora es el lema de esta abadía. Se ha presentado, como en cada hayma, una memoria que la justifica históricamente y además, tiene otro enlace más. La inspiradora de la orden de las beguinas fue, en verdad, una gran investigadora de la cerveza y contribuyó en el sabor actual del líquido.
Se envasarán barriles de 30 litros de la nueva cerveza para servirla en las haymas, tabernas y bares durante Las Bodas de Isabel.
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